Nährwerte:
531 kcal
55,1 g Kohlenhydrate, 22,5 g Fette, 26,3 g Eiweiss
Zutaten:
1/2 Birne
10 g Walnusse
250 g vakummierte Rote Bete
1/2 Granatapfel
100 g Feta light
100 g Blattsalatmix
3 EL dunkler Balsamico-Essig
1 TL mittelscharfer Senf/Dijon Senf
1 EL EL Olivenol
Salz (Pfeffer)
Kräuter nach Wahl (Petersilie, Koriander)
Zubereitung:
Birne, Rote Beete, Feta klein schneiden und in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten, außer Granatapfel und Kräuter, zugeben und am Ende die Granatapfel-Kerne und die Kräuter darüber geben, fertig!
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