Nährwerte/Portion:
252 kcal
38,2 g Kohlenhydrate, 1,1 g Fett, 18,9 g Eiweiss
Zutaten:
250 g Magerquark
100 g VK-Roggenmehl
1/2 TL Salz
1/2 Pack. Backpulver
optional als Kräuterbrot: Kräuter nach Belieben
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem Teig kneten. Den Teig dann am besten in eine Silikonform geben und bei 200 °C, ca. 30 min zugedeckt und nochmal ca. 15 min ohne Deckel/Abdeckung backen.
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