Quarkbrot/-weckerl (2 Portionen)

Nährwerte/Portion:

252 kcal

38,2 g Kohlenhydrate, 1,1 g Fett, 18,9 g Eiweiss

Zutaten:

250 g Magerquark

100 g VK-Roggenmehl

1/2 TL Salz

1/2 Pack. Backpulver

optional als Kräuterbrot: Kräuter nach Belieben

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem Teig kneten. Den Teig dann am besten in eine Silikonform geben und bei 200 °C, ca. 30 min zugedeckt und nochmal ca. 15 min ohne Deckel/Abdeckung backen.