Nährwerte:
570 kcal
51 g Kohlenhydrate, 30,8 g Fett, 26,1 g Eiweiß
Zutaten:
100 g Express Basmatireis
1 mittelgroße Tomate
1/2 Mango
1/3 Gurke
100 g Lachs
1/2 Avocado
Dressing:
3 EL Tahini
1,5 EL Sojasoße
2 EL Zitronensaft
7 - 8 EL Wasser
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kräuter nach Geschmack
Zubereitung:
Gemüse hobeln, klein schneiden und in eine Bowl schichten, Reis kochen und ebenso dazugeben. Die Zutaten für das Dressing in einem Glas mischen und in einem kleinen Gefäß extra beistellen, oder über das Gemüse geben.
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