Frischkäse-Taler

Nährwerte:

130 kcal

3,4 g Kohlenhydrate, 6 g Fette, 13,9 g Eiweiss

Zutaten:

200 g Hüttenkäse

1 rote Paprika

1 kleine Zwiebel

2 kleine Karotten

1 Ei

50 g Leinsamen Mehl oder Dinkelmehl

50 g Emmentaler, light, gerieben

1 TL Gemüsebrühe

1 TL Koriander (bzw. Kräuter nach Belieben)

Für den Dip:

100 g Skyr

Kräuter nach Belieben

Paprikapulver nach Geschmack

Brise Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Backofen auf 180 ° C vorheizen.

Alle Zutaten, außer den Zutaten für den Dip und außer dem Emmentaler), klein gehackt miteinander vermengen und würzen. Kleine Taler formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

8 - 10 min backen, dann mit Emmentaler bestreuen und weitere 8 - 10 min backen

Für den Dip 100 g Skyr in eine kleine Schüssel geben und mit den Gewürzen und den Kräutern mischen. Anschließend zu den Talern schmecken lassen.