Nährwerte:
419 kcal, 27,4 g Kohlenhydrate, 21,7 g Fette, 17,6 g Eiweiß
Zutaten:
40 g Vollkorn Haferflocken
30 g Leinsamen
Wasser
100 g Sojajoghurt ohne Zucker (zB Alpro), oder alternativ ungesüßtes Joghurt
30 g Erdbeeren
30 g Heidelbeeren
8 g Mandeln blanchiert, gehackt
Zubereitung:
Haferflocken und Leinsamen in eine Mikrowellengeeignete Schüssel geben und soviel Wasser zugeben, dass alles gut mit Wasser bedeckt ist. Alles für 2 - 3 min in die Mikrowelle geben, bis eine breiige Konsistenz entsteht. Alternativ zur Mikrowelle, das ganze in einem Topf erhitzen und köcheln lassen, bis ebenso eine breiige Konsitenz entsteht. Dann vom Herd nehmen und Platte ausschalten ;)
In den warmen Haferflocken-Leinsamen-Brei nun das Joghurt untermischen und die Beeren und Nüsse darüber streuen - fertig!
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